|
|
Bbq - Duivelslekkere Griekse Kipspiesen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 1,5 kg kipfilet
Voor de marinade:
- 1,5 - 2 dl olijfolie of zonnebloemolie
- 5 knoflookteentjes, geperst
- 2 el oregano
- 1 tl dille
- 2 tl citroensap
- 1 tl paprikapoeder
- 1 rood pepertje, zeer fijngehakt (incl. zaadjes)
- 1 rode ui, zeer fijgehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Alle ingredienten voor de marinade goed mengen
- De kipfilet in lange repen knippen (ik gebruik altijd een vleesschaar, want dat vind ik veel sneller gaan dan snijden)
- De repen kipfilet zizaggend op de sateprikkers doen (op deze manier voorkom je dat er rauwe kipfilet tussen de stukjes in zit zonder dat deze extra lang hoeft te grillen)
- Als alle kipfilet op de stokjes zit kunnen deze lekker gemarineerd worden
- Zet de schaal in de koelkast en laat het zeker 8 uur marineren (dit kan je dus heel goed een avond ervoor doen)
- Af en toe de stokjes omkeren zodat alle kipfilet goed gemarineerd wordt
- Op de BBQ grillen en klaar zijn die overheerlijke spiesen
|
|
|